Sütőtökös-áfonyás Palacsinta

Nem fog tudni ellenállni ennek a finom palacsintának!

Zöldség Spirálozó

Hozzávalók:

  • 250gr sütőtök
  • 150gr áfonya
  • 280gr sima liszt, átszitálva
  • 6gr sütőpor
  • 1gr só
  • 60gr barna porcukor
  • 260ml tej
  • 2 nagy szabad tartásból származó tojás
  • 30gr olvasztott vaj


Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés: (kb.16 db)

  1. A vékony spagetti penge segítségével vágjuk fel a sütőtököt, majd daraboljuk fel 3-4 centiméteresre.
  2. Tegyük a tojásokat, a tejet és a vajat egy tálba és jól keverjük össze. Szitáljuk a lisztet és a sütőport egy másik tálba, majd adjuk hozzá a cukrot és a sót. Öntsük bele a tejet és jól keverjük el. Paszírozzuk át egy szitán, nehogy csomók maradjanak benne.
  3. Adjuk hozzá a sütőtököt és az áfonyát és tegyük hidegre 20 percre.
  4. Melegítsünk fel egy kevés olajat egy serpenyőben  és a palacsinta mindkét oldalát süssük aranybarnára (3-4 perc).

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja