Spirálos Zöldségburger

Tökéletes vega burger.

Zöldség Spirálozó

Hozzávalók:

  • 200gr sütőtök
  • 100gr cukkini
  • 30ml olivaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • ½ hagyma, finomra vágva
  • 3gr őrölt szerecsendió
  • 3gr paprika
  • ½ piros csilipaprika, finomra vágva
  • 60gr zsemlemorzsa
  • só és bors ízlés szerint

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés (4 személyre)

  1. A vékony spagetti penge segítségével vágjuk fel a sütőtököt és a cukkinit.
  2. Dobjuk a sütőtököt lobogó sós vízbe 30 másodpercre, majd csöpögtessük le és tegyük hideg vízbe. Ha lehűlt, öntsük le róla  a vizet, majd konyhai papírtörlővel itassuk fel a maradék nedvességet róla.
  3. Keverjük össze a sütőtököt, a cukkinit, a szerecsendiót, a paprikát, a hagymát, az oliva olajat, a chillit és a zsemlemorzsát egy tálban.
  4. Osszuk a masszát hamburger méretű adagokra és  legalább 20 percig pihentessük a hűtőben. Serpenyőben vagy grillen süssük aranybarnára mindkét oldalán.

Tom tippje: Tökéletesen spirálos csemegét kapunk, ha a burgert édesburgonya csigákkal tálaljuk. A sütőtököt és a cukkinit helyettesíthetjük más spirálozható zöldséggel is, amit jobban szeretünk, vagy ami éppen van otthon.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja