Spirálos Répatorta

Csavart változata a klasszikus répatortának, nem lehet kihagyni.

Zöldség Spirálozó

Hozzávalók:

  • 450ml növényi olaj
  • 5 nagy szabad tartásból származó tojás
  • 2 narancs leve és héja
  • 400gr sima liszt, átszitálva
  • 6gr szódabikarbóna, átszitálva
  • 500gr barna porcukor
  • 1gr só
  • 3gr őrölt gyömbér
  • 7gr őrölt fahéj
  • 600gr sárgarépa
  • 100g durvára vágott dió


A tetejére:
  • 250gr krémsajt
    160gr porcukor
    100gr puha vaj
    2 narancs héja

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés (12-16 szelethez)

  1. A vékony spagetti penge segítségével vágjuk fel a répát, majd daraboljuk fel 3-4 centiméteresre.
  2. Keverjük össze a tojást, a narancslevet és az olajat egy tálban. Tegyük bele a cukrot is.
  3. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért, a fahéjat és a sót. Öntsük a száraz hozzávalókat a tojásos masszába és jól keverjük össze. Végül tegyük hozzá a répát és a diót is.
  4. Öntsük a  masszát egy kikent és sütőpapírral kibélelt tésztaformába és süssük  160ºC fokon  1 – 1½ órát.
  5. Amikor megsült, vegyük ki a formából és süteményrácsra téve hűtsük ki.
  6. Tegyük a krém hozzávalóit egy tálba és jól verjük fel. Kenjük a krémet a teljesen kihűlt sütemény tetejére. Tálalás előtt tegyük be a hűtőbe 20 percre.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja