Párolt Lila Káposzta

Tökéletes körete minden főételnek.

Zöldség Spirálozó

Hozzávalók:

  • 1 fej lila káposzta
  • 150gr ribizlizselé
  • 250ml vörösbor
  • 100ml vörösborecet
  • 6 szem szegfűszeg
  • 1 rúd fahéj
  • 1 szem csillagánizs
  • 100gr kristálycukor
  • Só és bors

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés

  1. Vágjuk fel spirál alakúra a lila káposztát (Z).
  2. Tegyük az összes hozzávalót egy lábosba és fedjük le egy sütőpapírból vágott akkora koronggal, ami pont lefedi a káposztát. Két réteg fóliával szorosan zárjuk le a lábos tetejét.
  3. Melegítsük a sütőt 140ºC fokra. Minden sütő másképpen süt, úgyhogy  1½ óra elteltével ellenőrizze, hogy megpuhult-e a káposzta. Ha  nem, rendszeresen ellenőrizve főzze további  30-45 percig.

Tom tippje: Kiváló köret rostonsültek vagy steak mellé.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja