Bundás Hagyma

Könnyű elkészíteni és kíváló kiegészítője a parti falatkáknak.

Zöldség Spirálozó

Hozzávalók:

  • 2  vöröshagyma
  • 1 zöld csili, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 8gr gyömbér, finomra vágva
  • 15gr olvasztott vaj
  • 45gr rizsliszt, szitálva
  • 80gr csicseriborsó liszt, szitálva
  • ½ csokor friss koriander
  • 20 szem édeskömény mag, megpirítva
  • 1gr csili por
  • 1gr kurkuma

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés (kb.6 darabhoz)

  1. A szalag alkú penge segítségével vágjuk fel a hagymát.
  2. Keverjük össze a hagymát, a fokhagymát, a csilit,a vajat és a gyömbért egy tálban. Adjuk hozzá a lisztet, az édesköményt, a csiliport, a kurkumát és a sót, majd jól keverjük össze.
  3. Formázzunk egyforma nagyságú gombócokat a masszából.
  4. Melegítsük az olajsütőt 170ºC-ra és süssük aranybarnára. Papírtörlőre szedve itassuk fel a felesleges zsiradékot, sózzuk és tálaljuk.

    Tom tippje: Kiváló előétel, snack de egy indiai menü részeként is felszolgálható.



Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja