Karácsonyi Sütemény

Karácsonyi klasszikus.

Ünnepi ételek

Hozzávalók:

  • 1kg vegyes aszalt gyümölcs
  • Lefőzőtt tea, 2 narancs kifacsart leve
  • 2 citrom vagy 4 klementin
  • 250g szobahőmérsékletű vaj
  • 250g barna cukor
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 4 tojás
  • 200g liszt
  • 2 teáskanál karácsonyi fűszerkeverék
  • 100g apróra vágott mandula vagy mogyoró vagy dió

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés

  1. Tegyük egy nagy tálba az aszalt gyümölcsöket, öntsük le a lefőzőtt teával és naracslével. Hagyjuk állni egy éjszakán keresztül.
  2. Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra.
  3. Szükségünk lesz egy kb. 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformára. Béleljük ki sütőpapírral vagy vajazzuk-lisztezzük ki.
  4. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, cukrot és a vaníliakivonatot. Majd folyamatos keverés mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
  5. Végül keverjük hozzá a lisztet, fűszerkeveréket, apróra vágott dióféléket és a báztatott aszalt gyümölcsöket.
  6. Süssük kb. másfél órát.
  7. Csökkentsük a hőmérsékletet 140°C-ra és fedjük le, majd süssük tovább 45 percig.
  8. Díszítsük porcukorral.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja