Csirkeleves

Levesek

Hozzávalók:

8 személyre:

  • 500 gr csirkecomb filé
  • 3 nagy sárgarépa, ledörzsölve és darabolva
  • 2 nagy hagyma, meghámozva és nagy kockára vágva
  • 1 nagy petrezselyemgyökér, hámozva és durvára vágva
  • 2 zellerszár, szeletelve
  • egy maréknyi durvára vágott petrezselyem
  • tengeri só
  • bors
  • 1½ csésze francia hagymalevespor 

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Daraboljuk fel a csirkehúst és vágjuk le a zsírt. Tegyük a felszeletelt sárgarépát, hagymát, petrezselyemgyökeret és zellert a Russell Hobbs konyhai robotgépbe és vágjuk nagyobb darabokra.

2. Tegyük a csirkedarabokat a kuktába, adjuk hozzá a zöldségeket és a petrezselymet, sót, borsot és keverjük össze.

3. Keverjük hozzá a levesport. Öntsünk hozzá vizet a maximum szintig és zárjuk le a kuktát. Állítsuk a nyomást magasra és magas lángon főzzük, amíg el nem éri a kívánt nyomást.

4. Vegyük le a hőfokot alacsonyra és így főzzük 25 percig. Ellenőrizzük, hogy megpuhult-e a csirke és ízesítsük ízlés szerint. Tegyünk bele még friss petrezselymet és azonnal tálaljuk ropogós kenyérrel.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja