6 személyre:
1. Melegítsük elő a lassú főzőt HIGH (magas) fokozaton 20 percig.
2. Fektessük a krumpliszeleteket a lassú főző kerámia táljába.
3. Egy tálkában törjük össze villával a sót, borsot, fokhagymát, és a rozmaringot, majd az így kapott krémmel dörzsöljük be a húst.
4. Hevítsük fel az olíva olajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon, és pirítsuk meg a hús minden oldalát. Tegyük a megpirított húst a krumplira.
5. Öntsük az alaplét a serpenyőbe és forraljuk fel. Öntsük a húsra.
6. Fedjük le a lassú főzőt és főzzük 4-5 órát HIGH (magas) hőfokon vagy 9-10 órát LOW (alacsony) hőfokon.