Rozmaringos és Fokhagymás Sült Báránycomb

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

6 személyre:

  • 4 nagy burgonya, meghámozva és fél centis szeletekre vágva
  • 2 kg zsírtalan, kicsontozott kötözött báránycomb
  • 1 tk só
  • ½ tk durván őrölt fekete bors
  • 6 gerezd zúzott fokhagyma
  • 4 friss rozmaring ág apróra vágva
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • ½ csésze zöldség alaplé

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a lassú főzőt HIGH (magas) fokozaton 20 percig.

2. Fektessük a krumpliszeleteket a lassú főző kerámia táljába.

3. Egy tálkában törjük össze villával a sót, borsot, fokhagymát, és a rozmaringot, majd az így kapott krémmel dörzsöljük be a húst.

4. Hevítsük fel az olíva olajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon, és pirítsuk meg a hús minden oldalát. Tegyük a megpirított húst a krumplira.

5. Öntsük az alaplét a serpenyőbe és forraljuk fel. Öntsük a húsra.

6. Fedjük le a lassú főzőt és főzzük 4-5 órát HIGH (magas) hőfokon vagy 9-10 órát LOW (alacsony) hőfokon.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja