Ratatouille - Francia Lecsó

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

4 személyre:

  • 1 kis padlizsán
  • 50 gr vaj
  • 2 hagyma, kockázva
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 1 piros színű paprika
  • 400 gr darabolt konzerv paradicsom
  • 3 cukkini
  • só és bors, ízlés szerint
  • 2 tk ételízesítő

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a lassú főzőt HIGH (magas) fokozaton 20 percig.

2. Kockázzuk fel a padlizsánt és sózzuk be. Tegyük félre fél órára, majd öblítsük le és töröljük szárazra.

3. Olvasszuk fel a vajat és dinszteljük puhára a fokhagymát és a hagymát.

4. Kockázzuk fel a cukkinit és a paprikákat.

5. Tegyük az összes hozzávalót a lassú főzőbe és főzzük LOW (alacsony) fokozaton 8 óra hosszat. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja