4 személyre:
1. Melegítsük elő a lassú főzőt HIGH (magas) fokozaton 20 percig.
2. Kockázzuk fel a padlizsánt és sózzuk be. Tegyük félre fél órára, majd öblítsük le és töröljük szárazra.
3. Olvasszuk fel a vajat és dinszteljük puhára a fokhagymát és a hagymát.
4. Kockázzuk fel a cukkinit és a paprikákat.
5. Tegyük az összes hozzávalót a lassú főzőbe és főzzük LOW (alacsony) fokozaton 8 óra hosszat. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.