Makréla Paradicsommal és Bazsalikommal

Egyszerű, de ízletes étel.

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

  • 6 makréla filé / 3 egész makréla
Paradicsomszószhoz:
  • 2 hagyma, finomra vágva
  • 6 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 80gr paradicsompüré
  • 5gr paprika
  • 4 x 400gr darabolt paradicsom konzerv
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

A paradicsomszószhoz:

  1. Tegyük a bazsalikom kivételével az összes hozzávalót a lassúfőző edénybe és a legmagasabb álláson főzzük 4-5 órát. A bazsalikomot közvetlenül az előtt tegyük bele, hogy tálaljuk a szószt a makrélával.

A makrélához:

  1. Forrósítsuk fel a grillt 5-ös fokozatra. Ha már meleg a grill, kenjük be a halat egy kevés olajjal, sózzuk és tegyük a grill lapra a bőrös oldalával lefelé. Ha egész halunk van, akkor fordítsuk meg, amint a bőr ropogóssá sül. Süssük omlós puhára.

Tom tippje: Gyors vacsorát készíthetünk, ha köretként sáfrányos rizst adunk mellé

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja