Könnyű Lazacos Halpogácsa

Ezek a lacazos halpogácsák megfelelőek egy könnyed vacsorához, vagy egy másnapi ebédhez.

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

  • 3 közepes burgonya ( vagy édes burgonya)
  • 300 g előfőzött lazac
  • 1 citrom leve
  • frissen őrölt fekete bors
  • 150 g szárított zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2  aprított mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál aprított koriander
  • 1 felvert egész tojás

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra.  Egy nagy edénybe forrósítsunk fel vizet, tegyük hozzá a krumplit és főzzük kb. 20 percig.
  2. Tegyük a szárított zsemlemorzsát az aprítógépbe, és keverjük a megfelelő állagig. Tegyük át a zsemlemorzsát egy tányérba, és egy másikba a felvert tojást.
  3. Amikor a krumpli megfőtt, öntsük le róla a vizet, és törjük össze egy kevés vajjal. Hagyjuk kihűlni.
  4. A halat keverjük össze jól a citrom levével, a mogyoróhagymával, korianderrel és kevés borssal.
  5. Kézzel gyúrjunk ki ebből a keverékből golyókat, és adjuk hozzá a kihűlt krumplit, hogy könnyebb legyen eldolgozni.
  6. Forgassunk meg minden egyes golyót először a tojásban, majd a zsemlemorzsában.
  7. Forrósítsunk fel olíva olajat egy serpenyőben, majd óvatosan helyezzük bele a halas golyóinkat. Süssük 5-7 percig ameddig szép arany barnára nem pirul, majd óvatosan fordítsuk át és ugyanúgy süssük át 5-7 percig  a másik felét is.
  8. Tálalásnál szórjuk meg korianderrel.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja