Kolbászos Lencseragu

A fűszeres chorizo kolbász extra ízt ad a pörköltnek.

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

  • 400g chorizo kolbász apróra vágva
  • 40ml olívaolaj
  • 2 vöröshagyma, finomra vágva
  • 4 zellerszár, 1-2 centis kockákra vágva
  • 1 piros csilipaprika, finomra vágva
  • 1 zöld csilipaprika, finomra vágva
  • 3 sárgarépa 1-2 centis kockákra vágva
  • 2x400gr  darabolt paradicsom konzerv
  • 4 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 60gr paradicsompüré
  • 6gr cayenne bors
  • 200gr barna lencse
  • 6g füstölt paprika
  • 4 közepes burgonya 1-2 centis kockákra vágva
  • 850 ml csirke alaplé
  • Só, bors

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés

  1. Vegyük ki a lassú főző tálját, öntsük bele az olajat, majd forrósítsuk fel. A forró olajban süssük a chorizot 2-3 percig, majd adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a csilit és süssük további 5-6 percig. Tegyük bele az összes többi hozzávalót és forraljuk fel.
  2. Ha felforrt, tegyük bele a lencsét és tegyük vissza a tálat a helyére. A legmagasabb fokozaton 3-4 óra hosszat főzzük.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja