Egy Gyors Curry

Felejtsük el a rendelhető ételeket, ez a curry recept ízletes köntösbe burkolva, és 30 perc alatt már tálalható is.

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál napraforgó olaj
  • 2 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 ujjnyi hámozott gyömbér
  • 1 aprított chili paprika (ízlés szerint csípősebbé tehető)
  • 400 g szeletelt paradicsom
  • 400 g tisztított csont nélküli csirke
  • 4 kiskanál garam masala fűszerkeverék
  • 6 evőkanál zsírszegény joghurt
  • maréknyi koriander levél,  durvára aprítva tálaláshoz

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés

  1. A pácmassza elkészítéséhez, tegyük a fokhagymát, a gyömbért, a chilit és masalát a Chop&Blend-be. Keverjük addig ameddig egy masszát nem kapunk.
  2. Fedjük le a csirkét a masszáva lés pácoljuk be.
  3. Forrósítsunk fel egy serpenyőben olajat, adjuk hozzá a vöröshagymát és pirítsuk ameddig megbarnul.
  4. Tegyük hozzá a csirkét és süssük 2-3 percig.
  5. Adjuk hozzá a paradicsomot is, és lassú tűzön pároljuk 10 percig, majd kevergetés mellett adagoljuk hozzá evőkanalanként a joghurtot.
  6. Tálaljuk meleg fokhagymás korianderes pitával, vagy korianderrel meghintett rizzsel.

    Extra tipp: Csináljunk nagy adag pácot amit tárolhatunk az aprítóban és lezárhatjuk műanyag fedővel. Fogyasszuk el 2-3 napon belül. 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja