Csirke Vadász Módra

Nemzeti ételek

Hozzávalók:

4 személyre:

  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 1 kg filézett csirkecomb
  • 1 kg csirke alsócomb
  • 1 nagy hagyma, kockázva
  • 2 gerezd hajszálvékonyra szeletelt fokhagyma
  • 400 gr fehér húsú gomba vékonyra szeletelve
  • ⅓ csésze száraz fehérbor vagy csirke alaplé
  • 2 csésze darabos paradicsomkonzerv
  • 1 tk só
  • ¼ tk őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál aprított petrezselyem
  • 2 sárgarépa, meghámozva, felkockázva
  • 1 csésze magozott olajbogyó
  • 2 zellerszár, kockázva

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a csirkét, a hagymát és a fokhagymát olíva olajban közepes tűzön.

2. Tegyük a petrezselyem kivételével a többi hozzávalót és a pirított csirkét a lassú főző kerámia táljába.

3. Fedjük le és főzzük 3-4 órát HIGH (magas) hőfokon vagy 7-8 órát LOW (alacsony) hőfokon.

4. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálalás előtt keverjük bele a petrezselymet.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja