Töltött Gomba

Előételek, könnyű falatkák

Hozzávalók:

12 gombához:

  • 200 gr kolbászhús
  • 1 nagy újhagyma
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 szelet fehér kenyér
  • 12 db nagy gomba
  • 2 evőkanál vágott petrezselyem
  • 2 evőkanál zöldség alaplé
  • 4 evőkanál olvasztott vaj
  • ½ csésze reszelt parmezán

 

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

2. Egy serpenyőben pirítsuk meg a kolbászhúst közepes lángon. Kevergetés közben törjük össze kicsit.

3. Óvatosan távolítsuk el a gomba tönkjét, hogy a kalapja ne törjön össze. Tegyük a kalapokat félre.

4. Dobjuk a robotgép táljába az újhagymát és a fokhagymát és alacsony fokozaton aprítsuk össze. Adjuk hozzá a fehér kenyeret és a gomba tönköket és a robotgéppel vágjuk azt is össze.

5. Tegyük hozzá a megdinsztelt húst és alaposan dolgozzuk össze. Keverjük bele a petrezselymet és az alaplét.

6. Egy nagy tálban rázzuk össze a gombafejeket az olvasztott vajjal majd rendezzük el egy sorban egy alacsony falú sütőtepsiben. Töltsük meg a húsos keverékkel. A tetejére sajt kerül.

7. 15 percig süssük, hogy forró legyen és a sajt megpiruljon.

8. Egy kanálka tejföllel tálaljuk.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja