Puha Mákos Zsemle

Előételek, könnyű falatkák

Hozzávalók:

8-10 zsemléhez:

  • 570 gr fehér kenyérliszt
  • 1 evőkanál napraforgómag olaj
  • 1 zacskó szárított élesztő (kb. 2½ tk)
  • 1½ tk cukor
  • 300 ml langyos tej
  • 2 tk só
  • 2 tojás (szobahőmérsékletű)
  • 75 gr mák 

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

2. Keverjük össze a tejet, a tojást, az olajat, a cukrot, a sót és az élesztőt egy tálban vagy kancsóban és pihentessük 5 percig.

3. Tegyük a lisztet és a mákot egy tálba, majd a dagasztófejet a legalacsonyabb sebességre állítva keverjük össze miközben a folyadékot fokozatosan adagoljuk hozzá. Növeljük a sebességet az 1-es fokozatra és dagasszuk a tésztát öt percig.

4. Tegyük a tésztát lisztezett felületre, vágjuk 8-10 darabba és formázzuk. Tegyük sütőpapírra és meleg helyen pihentessük, amíg duplájára nem kel.

5. Kenjük meg egy kevés tojással vagy tejjel és süssük 20-25 percig vagy amíg aranybarna nem lesz és ha megkopogtatjuk az alját kongó hangot nem ad.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja