1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. 5 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval vágjunk 12 korongot az éppen felengedett tésztából és illesszük a 12 darabos mini muffin sütő mélyedéseibe. Alaposan nyomkodjuk le. Fontos, hogy a sütőlap tapadásmentes legyen.
3. Tegye a sütőlapot a sütőbe és süssük 15 percig, amíg a tészta színt kap.
4. Vegyük ki a sütőből és nyomkodjuk le, ahol megemelkedett.
5. Tegyük vissza a sütőbe még néhány percre, amíg a tészta kiszárad. Közben készítsük el a tölteléket.
6. Verjük fel a tojást a tejjel. Keverjük hozzá a többi hozzávalót és egy evőkanállal óvatosan töltsük meg a tésztakosarakat majdnem teljesen teli.
7. Tegyük vissza a sütőbe kb. 15 percre. Akkor jó, ha a töltelék éppen megszilárdult, de nem sült túl. Melegen tálaljuk.