Ízes Mini Quiche (francia Pite)

Előételek, könnyű falatkák

Hozzávalók:

  • 1 - 2 leveles tészta lap
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • 1 kis újhagyma, szeletelve
  • 1 szelet felkockázott sonka
  • 1 tk vágott petrezselyem
  • só és bors, ízlés szerint 

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

12 quiche-re elegendő

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

2. 5 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval vágjunk 12 korongot az éppen felengedett tésztából és illesszük a 12 darabos mini muffin sütő mélyedéseibe. Alaposan nyomkodjuk le. Fontos, hogy a sütőlap tapadásmentes legyen.

3. Tegye a sütőlapot a sütőbe és süssük 15 percig, amíg a tészta színt kap.

4. Vegyük ki a sütőből és nyomkodjuk le, ahol megemelkedett.

5. Tegyük vissza a sütőbe még néhány percre, amíg a tészta kiszárad. Közben készítsük el a tölteléket.

6. Verjük fel a tojást a tejjel. Keverjük hozzá a többi hozzávalót és egy evőkanállal óvatosan töltsük meg a tésztakosarakat majdnem teljesen teli.

7. Tegyük vissza a sütőbe kb. 15 percre. Akkor jó, ha a töltelék éppen megszilárdult, de nem sült túl. Melegen tálaljuk.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja