Vanilíás Muffin

Ugorjunk vissza az alapokhoz ezzel a könnyű vanilíás muffinnal, édes vajas cukorbevonattal a tetején.

Desszertek

Hozzávalók:

  • 10 g vaj vagy margarin, szobahőmérsékletre melegítve
  • 110 g porcukor
  • 2 tojás felütve
  • 1 evőkanál vanília esszencia
  • 11 0g liszt
  • 1-2 evőkanál tej

A vanilia bevonathoz:

  • 140 g olvasztott vaj
  • 280 g cukormáz
  • 1-2 evőkanál tej

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, muffin papírral béleljünk ki egy 12 db-os muffin formát.
  2. Keverjük krémessé a vajat és a cukrot, használva a kézi mixerünket, ameddig színét veszti. Verjük fel a tojást majd adjuk hozzá a vanília esszenciát.
  3. 3 szakaszban adjuk hozzá a lisztet alacsony fokozaton keverve, öntsük bele a tejet, amíg egy lágy, de ragacsos állagot nem kapunk. Kanalazzuk a keveréket a muffin formákba, félig telítve.
  4. Tegyük a sütőbe 10-15 percig, vagy addig süssük, míg szépen megpirul a teteje, és ha beleszúrunk egy fogpiszkálót, akkor nem lesz ragacsos. Tegyük félre hűlni 10 percig, majd vegyük ki a sütőformából, és tegyük félre hűlni a rácsokon.
  5. A vajas mázhoz, törjük össze a vajat a kézi mixerünkkel egy nagy tálban, míg lágy és fakó nem lesz. A fele mázhoz adjunk cukrot, és teljesen egyengessük el.
  6. A fennmaradt mázhoz adjunk egy evőkanál tejet, keverjük közepes fokozaton, hogy lágy és krémes legyen.
  7. Kanalazzuk a mázunkat egy nyomózsákba, és díszítsük egy spirális mozgást végezve a muffinokat.

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja