Francia Palacsinta

Desszertek

Hozzávalók:

  • 1 csésze sima liszt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 tojás
  • 1¼ csésze tej
  • 30 gr olvasztott vaj
  • 2 evőkanál édes likőr (narancsos cointreau)

 

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

8 palacsintára elegendő adag

1. Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a porcukrot. Verjük fel a tojást a tejjel és öntsük fokozatosan a liszthez. Addig verjük, amíg könnyű tésztát nem kapunk. Ekkor keverjük bele a vajat és a likőrt. Öntsük egy kancsóba.

2. Melegítsük elő a serpenyőt vagy a grillezőlapot közepes hőfokra. Öntsünk kb. ¼ csészényi tésztát a serpenyőbe vagy a grillezőlap felületére és terítsük el gyorsan és egyenletesen, hogy a palacsinta vékony legyen. Ha a palacsinta egyik oldala aranybarna, fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük meg.

3. Tekerjük fel a palacsintát vagy hajtsuk negyedbe.

4. Bogyós gyümölcsökből készült pürével tálaljuk.

 

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja