Forró Csokis Felfújt

Desszertek

Hozzávalók:

4 személyre:

  • 75 gr vaj
  • 450 ml tej
  • 50 gr sima liszt
  • 4 tojás, szétválasztva
  • 1½ evőkanál kakaópor
  • 50 gr finom szemű cukor

Elkészítés (kattintással jegyezheti, ha végzett a munkafázissal)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

2. Olvasszuk meg a vajat a lábosban, adjuk hozzá a lisztet és a kakaót és lassú tűzön keverjük össze. Öntsük bele a tejet és addig keverjük, amíg enyhén besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és tegyük félre hűlni, majd keverjük bele a tojássárgájákat.

3. Tegyük a tojásfehérjéket egy tálba és verjük néhány másodpercig 6-os fokozaton, majd tegyük bele a cukrot és verjük kemény habbá. Keverjük a szószba.

4. Öntsük a krémet egy 1,2 literes kivajazott tálba. Állítsuk a tálat egy forró vízzel félig megtöltött sütőtepsibe, tegyük a sütőbe és süssük 40-45 percig, amíg a felfújt jól fel nem jön.

 

Elvégzett folyamatok (kattintással visszaállíthatja